La ausencia de producción nacional y el progresivo aumento del nivel de vida han convertido la aceituna de mesa en un producto cada vez más demandado.
Qué se demanda
Aceitunas de mesa de las variedades manzanilla, hojiblanca, gordal y cacereña.
Quién demanda
Jóvenes consumidores de grandes ciudades dispuestos a experimentar con nuevos productos, y bares y restaurantes con el objeto de utilizar la aceituna en ensaladas y como aperitivo.
La competencia
Extranjera. España es, actualmente, el principal exportador de aceitunas a Ucrania. El consumidor ucraniano identifica la aceituna con la marca España y como un alimento de origen mediterráneo, saludable y relacionado con el aceite de oliva. De hecho, muchos envases se venden conservando la etiqueta en español o con el etiquetado adaptado al idioma oficial pero con una bandera española.
Grecia, Italia y Turquía son los principales competidores del producto español, aunque, hasta el momento, sus cuotas no resultan significativas.
Local. No existe producción local.
La distribución
Aunque existen empresas distribuidoras que abarcan todo el territorio nacional, la distribución se encuentra compartimentada en cuatro zonas: el área central alrededor de Kiev, la zona occidental, la zona sur y el área oriental, más industrializada.
Aproximadamente el 50% de la distribución se lleva a cabo a través de establecimientos tradicionales (mercados abiertos, tiendas de barrio denominadas produkty y kioskos). El 50% restante corresponde a las grandes cadenas de distribución (hipermercados, supermercados, tiendas de descuento y cash & carry), como las extranjeras Metro, Billa o Auchan.
Habitualmente, importadores y cadenas de distribución subcontratan la fabricación de sus propias marcas en España y Grecia, además de importar las marcas propias del fabricante. Los importadores de ámbito nacional, que se pueden contactar a través de ferias o visitas comerciales, dirigen sus ventas tanto a mayoristas regionales como a la distribución minorista, pero conviven con numerosos importadores regionales de menor relevancia que cubren una o varias de las zonas en las que se estructura el mercado. También atienden al canal HORECA y a cadenas de supermercados.
Las barreras
Las tarifas aduaneras aplicables oscilan entre el 5 y el 10%.
La clave
Tras el primer contacto, realizar un buen seguimiento de las acciones comerciales y mantener la relación personal con los responsables de las empresas de importación. VÍCTOR SAORNIL
Las cifras del sector
Importaciones ucranianas por países
Aceitunas preparadas o conservadas, excepto en vinagre o en ácido acético, no congeladas (partida 200570)
|
Posición |
País |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
|
1 |
España |
993 |
1.714 |
1.071 |
645 |
2.141 |
4.899 |
16.688 |
27.331 |
|
2 |
Grecia |
38 |
33 |
|
24 |
32 |
292 |
737 |
1.414 |
|
3 |
Alemania |
3 |
5 |
2 |
|
12 |
69 |
1.205 |
915 |
|
4 |
Polonia |
|
|
|
|
5.652 |
1.687 |
863 |
689 |
|
5 |
Austria |
|
|
|
|
|
|
440 |
503 |
|
6 |
Hungría |
|
|
|
|
29 |
393 |
|
396 |
|
7 |
Turquía |
|
|
|
12 |
|
|
104 |
189 |
|
8 |
Portugal |
14 |
16 |
|
|
|
|
22 |
54 |
|
9 |
Italia |
|
|
|
|
|
|
|
9 |
|
10 |
Bulgaria |
7 |
7 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
|
|
TOTAL |
1.059 |
1.777 |
1.074 |
682 |
7.868 |
7.342 |
20.063 |
31.501 |
Datos en miles de dólares. Fuene: Estadísticas de Naciones Unidas
Principales ferias
World Food Ukraine
Feria de alimentación para la región del Mar Negro
Próxima edición: finales de octubre de 2010
Organizador: ITE Group Plc
Food Expo Ukraine
Feria internacional de alimentación
Próxima edición: del 24 al 26 de febrero de 2010
Organizador: Kyiv Internacional Contract Fair
Documentación
El mercado de la aceituna de mesa en Ucrania
Pilar Ortiz, ed. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Kiev, abril 2009, 27 págs., en español
