El aumento del consumo de vino, cuya progresión fue del 63% entre 2004 y 2008, dibuja una tendencia que abre perspectivas inéditas para los exportadores españoles.
Qué se demanda
Vino tinto, blanco y espumoso embotellado (que representan, respectivamente, el 70%, el 25% y el 5% del consumo total de vinos en el país).
Quién demanda
Consumidores de clase media-alta, jóvenes de clase media propensos al gusto por lo occidental y expatriados.
La competencia
Extranjera. EEUU, Australia, Italia y Francia son los principales competidores de los vinos españoles. EEUU controla un tercio del mercado filipino gracias a sus grandes presupuestos de promoción, su capacidad de optimización de costes y el buen posicionamiento de sus caldos de primera calidad con sabores suaves y afrutados, dirigidos a los nuevos consumidores de vino. Australia se beneficia de la cercanía geográfica y de la concentración de sus viñedos en manos de pocas compañías, lo que le permite reducir costes. Italia y Francia lideran el segmento de vino espumoso, con una cuota conjunta del 59% en volumen. España y Corea del Sur lideran la partida de vinos a granel (entre ambos controlan el 70% de las importaciones en volumen, si bien la contribución coreana tiene menor peso en valor).
La ausencia en Filipinas del mejor vino que España puede ofrecer explica la percepción de una relación calidad-precio inferior a la de sus competidores y ha llevado a varios importadores a acudir al país de origen para conseguir producto de mayor calidad.
Local. La producción local de vino es inexistente.
La distribución
La distribución se organiza a través de la figura del importador-distribuidor, que se clasifica a su vez en tres tipos bien definidos: el que actúa como mayorista y distribuye a supermercados, hoteles y restaurantes; el que dispone de sus propias tiendas minoristas; y el importador que combina estas dos maneras de operar en el mercado.
Existe la venta directa por parte de importadores de vinos de primera calidad al domicilio del consumidor con ocasión de eventos y celebraciones puntuales, como también es destacable la importación de vinos a granel destinados a usos culinarios, a la elaboración de brandy o al embotellado para su distribución en los mercados provinciales a través de tiendas de proximidad.
El 80% de la distibución se realiza en el área metropolitana de Manila, aunque mercados como el de Cebu (en Visayas) o Davao (en Mindanao) están creciendo.
Las barreras
Desde 2005 se aplica un gravamen medio del 30% en el precio final del vino. Se espera un aumento del 8% en este impuesto en 2011.
La clave
Maximizar el valor y calidad del vino que se exporta a este mercado y seguir una estrategia de innovación tanto en procesos como en productos.
RODRIGO VICUÑA
Principales eventos
IFEX: INTERNATIONAL FOOD EXHIBITION
Feria de la industria de alimentos y bebidas
Próxima edición: 15 de mayo de 2011
Organizador: International Food Exhibition Philippines
ASIA FOOD EXPO 2010
Feria dedicada a la industria gastronómica
Próxima edición: del 8 al 11 de septiembre de 2010
Organizador: World Trade Center Metro Manila
Documentación
El mercado del vino en Filipinas
Ignacio Orfila, ed. Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Manila, abril 2009, 41 págs., en español
